專注包裝領(lǐng)域,我們從未改變
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在適當?shù)臏囟群蜐穸认?,食物中的細菌和霉菌便會以驚人的速度繁殖,使食物腐壞,造成受潮及霉變。食品干燥劑的使用是為了降低食品袋中的濕度,使霉菌和其他微生物無法生長延長保存期限。干燥劑分為化學干燥劑和物理干燥劑。
常見的化學干燥劑有氧化鈣和氯化鈣。氧化鈣也就是我們常叫的生石灰,是白色或灰白色的塊狀物,通過與水結(jié)合生成水合物進行干燥,有很強的吸水能力。但遇水會發(fā)生劇烈的化學反應,并釋放大量熱量,千萬不能讓小孩接觸。
生石灰|sodimate-inc.com
常用的物理干燥劑有硅膠和蒙脫石。硅膠干燥劑的主要成分是二氧化硅,內(nèi)部為極細的毛孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),這些毛細孔能夠吸收水分,并通過其物理吸引力將水份保留住。變色硅膠未吸潮前是藍色的,當干燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時,表示吸收的水分已達到飽和狀態(tài),此時必須將其取出,放在微火上烘焙或放在陽光下曬,恢復原來的顏色時,便可繼續(xù)使用。
變色硅膠|desiccant-silicagel.com
蒙脫石干燥劑是一種物理吸附干燥劑,采用天然原料膨潤土,也就是黏土,外觀形狀為灰色小球,適宜在50℃以下的環(huán)境中吸濕。當溫度高于50℃,粘土的"放水"程度便大于"吸水"程度。但粘土價格便宜,被廣泛應用于不能采用油封、氣相封存的食品包裝。